第431章 神厨(1 / 2)

柳婶子笑道:今儿个照样是十二道菜,另外还有冷盘点心蜜饯,因为不知道二公子和二姑娘的口味,所以少夫人吩咐老奴把酸甜咸的菜式都做了几样,如果有特别爱吃的,可以交代给老奴。

白颍远盯着灶台上冒着热气的砂锅,喉头不由得动了动,虽然侯府也有很多名厨,可是却没有一个人能做出这种味道来。

不知这里面炖的是什么东西?实在太香了。白颍远不由自主的脱口而出。

是呀是呀,好像有牛肉的味道,可是又很特别。白芊芊急切的看着柳婶子。

柳婶子看看苏蔚然,苏蔚然笑道:柳婶子正好给我们介绍一下今天的菜式吧。

不是她小看侯府的厨子,就是把整个菜的做法详细的写下来,他们也做不出这个味儿,因为每一道菜里都放了用来调味的香料。

这些香料的来源都是纯天然的,对人没有任何副作用,只需用一点,就能将食材的鲜味给提出来,这可比现代的味精好用多了。

柳婶子得了苏蔚然的指令,便道:这个炉子上炖的是一道黄金牛小肉,是用牛身上最嫩的地方,先用滚油过一遍,然后捞出来用调制的酱汁浸泡一个时辰,最后换锅用鸡汤煨足两个时辰就好了。

这么简单?白芊芊狐疑的看着柳婶子。

就这么几道工序,还没有侯府的厨子做得繁琐呢,如何能炖出这么浓郁的味道来?

那个呢?白芊芊又指着另外一个炉子问。

那个炉子里面明显炖的是鱼了,可是却冒出一股浓郁的鲜香,是她从来没有吃到过的。

白颍远也暗中寻思,这里面一定是某种非常少见的鱼类,否则普通的鱼无论如何也做不出这个味儿来。

这一定是深海的溯鱼。白颍远做出了判断。

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