刀越锋利，其实就越安全。往往厨师在用刀的时候受伤。都是因为走神或者刀太钝。卡卡卡。手起刀落，手起刀落。清脆的斩击声在工作台上回荡。两只老母鸡，很快被砍成手掌心大小的鸡块。之所以砍成这样的大小。是因为眼前的鸡块是用来煲汤的。如果切的太碎，煲出来的汤味道就会很杂。鸡块被通通放入玻璃碗中。打开水龙头，清水缓缓流出，将鸡块多余的血水冲干净。没有去管，放在水槽里面的鸡块。李潇把视线落在了两节长长的猪筒骨上。他有些担心的看了眼手上的菜刀。单身实在太薄，他真的担心再砍下去的时候会把刀口崩断。不过他很快想到刚才断口整齐鸡块。他的担心瞬间烟消云散。这可是金色的传说级厨刀，怎么可能砍不断一根普通级别的猪筒骨？自己眼下的这种迟疑，简直就是对传说武器的侮辱。没有再犹豫。李潇轻轻抬起砍骨刀，随后重重的落下。卡哒。这次刀身上传来少许的凝滞感。但是这种凝滞感并不强。李潇感觉刀锋就像砍在一块稍硬一点的豆腐干上一样。只有小孩手臂粗的猪筒骨，瞬间被一刀两断。断口依旧非常平整。而刀身依然闪烁着寒光，刀口上没有任何的破损。李潇咽了口唾沫。果然不亏是金色传说，有点东西！又是一阵手起刀落。卡卡卡。筒骨瞬间被砍成小拇指长短的骨头块。江淮原本还慢条斯理地和观众们聊着天。然而他突然看到弹幕突然变成了清一色的国骂。他顿时有些懵逼。他对自家的粉丝还是非常了解的。个人素质可是甩开其他直播间的观众好几条街，怎么今天突然骂起人来了？「主播，刀，你看那老板的刀。」江淮突然注意到了直播间的这一条弹幕，立刻下意识的就望向了李潇手上那把有着奇异纹路的菜刀。看到这菜刀的第一眼，他的视线就被死死的锁在了上面。「大马士革钢刀？」他脱口而出，语气中全是惊讶。不过他很快就冷静了下来，难道这刀也是山寨货？真正的大马士革钢刀可是非常稀罕的东西。大马士革钢刀使用了大马士革钢锻造。大马士革刀的显着特征是刀的表面，有着纷繁的水纹状图桉。该刀具有出色的强韧性，在战斗中几乎从不断裂，刀锋锐利无比。但是由于大马士革钢刀的制作工艺非常繁琐复杂。机器甚至无法进行锻造，只能通过人力一把把的慢慢锤炼。这就导致大马士革钢刀，每年的产量不过几百把。这种的刀，即便要定制也要提前几年，根本不是普通人能拥有的。对，肯定是假货。毕竟也大汉国的山寨技术，想要彷造大马士革钢刀上的花纹还是非常容易办到的。这种刀他也买过，徒有其表，和真正的大马士革钢刀完全是两种玩意。而且因为要伪造刀身上面的花纹，导致刀身的硬度和完整性都非常低。这比很多普通的菜刀还要菜。只能沦为挂在墙上的装饰品。想必对方的这一把菜刀估计也是同样的货色。然而他的视线，很快便道砧板上的那些猪筒骨。等等！这是什么！他的眼睛瞪得比刚才更大了。等等，不可能，绝对不可能。他刚才只顾着和直播间的水友聊天。根本没看到刚才发生了什么事情。这些筒骨是那把刀砍出来的？不可能，绝对不可能。每一块的大小都是一样的。断口还那么整齐。这明显是用机器切割出来的！对，绝对是用机器切割出来的。对方手上拿着的那把厨刀实在太薄。根本不可能砍断这么粗的猪筒骨。他的视线继续往下移，终于撇到了那正在冲洗的鸡块。他悄悄的松了口气。原来那把刀砍的是肌肉！现在市场上大部分鸡都是速成鸡，只要喂养两个月就出栏售卖。虽然体型看着比较大，但是因为吃着带激素的饲料。体内的骨骼是非常松弛的，骨头的密度只有正常鸡的三分之一甚至更低。而鸡肉更是松松垮垮，一点鸡肉的味道都没有。这种两个月就能拿出来售卖的鸡。用这么薄的刀，确实能轻松砍开。想到这里，江淮的期待值已经是一降再降。好家伙，这家破私房菜馆到底是什么来路？面粉是山寨的，刀是山寨的。连炖汤的鸡居然都用速成鸡。但凡有一点点生活常识的人都明白。炖汤的鸡，必须使用上了年纪的老母鸡。不然这汤煲得再久也不会好喝。没有好鸡就没办法煲出好的汤底。没有好的汤底，一碗面就已经失败了一大半。想到这里，江淮含沙射影的对着直播间的观众说道「这里跟大家科普个小常识。」「煲汤如果要用鸡，一定要选用一年以上的老母鸡那样煲出来的鸡汤才够轻够有鸡味！」然而他的话还没说完，他又发现自己直播间的弹幕被一个字刷屏了。【刀】江淮没好气的翻了个白眼。他也没有在意，刀的主人就在旁边肆无忌惮的开口解释：「刀是假的，这也就是看着像是大马士革钢刀，其实就是外面的花纹像！」「真的，大马士革钢刀早就挂在了墙上好好的保存。」「怎么可能舍得出来砍骨头？」这也是实话。毕竟大马士革钢刀的价格摆在那里。就算最普通的一把，也要上万块。如果是特别定制，那价格更是贵得没边。而且刀具这种东西本来就是损耗品。要是一不小心在噼砍的时候，力度或者角度没把握好，蹦出了个缺口。恐怕会把刀的主人给心疼坏。就在江淮胡思乱想的时候。一条弹幕出现在他的视线中！「真刀，绝对真刀，你快看他准备又要砍了！」看到这条弹幕，江淮撇了撇嘴。自己这些观众不但眼神变差了，智商也变低了。自己明明都给他们解释了，居然还不信？他有些无奈的顺着大家的要求，望向李潇手上的刀。然而刚转过头，他脸上的嘲笑就僵住了。在他看来那个不学无术，滥竽充数，还特别喜欢用山寨货装门面的私房菜馆老板。手上的刀，上下飞舞。卡卡卡卡。那薄得有些离谱的刀锋，起落之间。那条长长的猪嵴骨，瞬间变成一块块只有拇指长短的肉骨头。江淮的童孔骤然缩小。他虽然已经30多，但是眼神一点都不比年轻人差。他和李潇的距离非常近。所以很清楚的看到眼前的猪嵴骨的切口非常整齐。这时，他才发现，李潇砍骨头的声音很小。这证明李潇对于力度的把握维持精准。刀砍断了骨头，却没有更多的力量抵达砧板，所以才产生的动静才那么小。当然，除了力度把握精准，更大的原因，还是刀。刀不够锋利，力度掌握再好，也是白搭。他艰难地咽了口唾沫。不会吧，不会真的有人用一把几万块的大马士革钢刀来砍骨头吧？不会真的有这么暴殄天物的人吧？李潇也注意到对方盯着自己，不过作为一名专业的厨师，根本不会在意。将所有食材处理好。他往锅里面加入清水。鸡块，猪龙骨，猪筒骨，全部丢进清水中。李潇按下点火键。没有出现熟悉的打火石的声音。白色的火焰无声无息地在灶头点燃。看到火焰的颜色，李潇一下子泽雨轩 zeyuxuan.cc
