让李潇惊喜的是，这个用烤炉烤的蒜蓉龙虾里面居然也是富有汁水的。表面是焦香，但是在切开的时候，龙虾的油汁却会从切面上流出。馥郁浓烈的蒜香扑面而来，混杂这龙虾的香甜，让人还没吃就食指大动。“这蒜香味太棒了，我都有些迫不及待了，我尝尝，再给大家说说。”一整块滴着肉汁的龙虾肉，被放入嘴里。一大块龙虾肉被放进嘴里，李潇眼前顿时一亮。好家伙，这蒜香味简直炸裂！外层的香味更加香浓，因为经过烘烤，让蒜头的气味更加活跃。内层因为提前经过腌制，龙虾肉里面的蒜味也非常浓重。虽然之后的烤制，没有加入其他的东西。但是提前的腌制，已经让龙虾肉足够入味，高温的烘烤，更是让所有的味道锁在了龙虾肉里面。虾尾的肉质是除龙虾钳之外最好的，因为龙虾的活动本身就要靠着尾巴的弹跳。龙虾的尾部运动得最多，肉质当然更脆。“很爽脆，很多汁，很入味，很焦香。”“这口感真是无敌，而且蒜香很浓。”“不知道你们吃过嘉顿葱香味的薄饼，这个蒜香味比他的葱香味还浓郁。”“而且蒜香的层次感很强，要是喜欢吃蒜蓉，绝对会爱上他。”“而且他的龙虾里面的汁水，在浓烈的蒜香味衬托下更显清甜。”“总体而言，就是好吃。”“总体而言，这一套龙腾四海虽然有点小贵，但真是非常好吃。”“鲜甜，浓郁，鲜甜，浓郁。”“四种不同的做法，不同的烹饪方式却能完美地表达出龙虾的特点。”“刺身，炖煮，清蒸，烘烤，每一样都处理得非常好。”“95分，一些细节上处理得不太好。”“比如黄油焗龙虾，龙虾上面的蒜末没有清理干净。”“这就导致粘在上面的蒜末，在烘烤的时候就会烤焦。”“其实可以把腌制过后的龙虾，泡在融化后的黄油里面冲刷一下把那些细碎的蒜末给冲掉。”“就比如虽然新鲜的荷叶，更加翠绿更加养眼。”“但是从蒸笼中高温取出的龙珠，还保持着相当高的温度。”“高温的龙珠放在新鲜的荷叶上，就会让荷叶的涩味粘在龙珠的底部。”“又比如这个刺身·········”说完，李潇又往嘴里面夹了一块龙虾肉。“好吃！”·····厨房内。几人听到李潇的话，若有所思。“老卢，赶紧去看看有没有做好的龙腾四海，我们尝尝。”卢正雨脸色一变，连忙点头向着出餐走去。不到半分钟，他手上立刻就端来了一份半成品的龙腾四海。之所以说半成品，是因为这一份龙腾四海只有三样。在场的三人立刻动筷子，很快三种龙虾都被他们试了一遍。卢正雨皱起眉头：“这家伙，是不是有些太过吹毛求疵了？”“是什么人派他过来找茬的，他说的这些问题确实有，但是几乎无关痛痒，不仔细尝根本都感觉不到。”霍敬东却低眉沉思并没有开口。凯特琳摇了摇头，显然并不认同卢正雨的说法：“要我怎么说你呢，明明能做得更好，你却总是得过且过的。”“就像你的刀法，明明能练得更好。”“却总说够用了，那若是遇到一天不够用呢？”“你是不是想要临时练刀？”“就像今天，别人明明已经把缺点说出来，你也知道该怎么去改正，就是不改？”看到卢正雨还是一脸不屑的表情，霍敬东终于开口了：“凯瑟琳说得没错，老卢你就是太吊儿郎当了。”卢正雨这下坐不住了，他不高兴地说道：“东哥，我们认识十几年了啊，你和凯特琳才多久？”“你现在说话都不站在兄弟这边了？”霍敬东连忙摆手：“既然你觉得你是对的，我和凯特琳觉得李潇说的是对的。”“那你用你觉得对的方法做一遍，凯特琳用我觉得对的方法做一遍。”“然后，把其他几个人找过来一起尝尝，你觉得怎么样！”卢正雨并没有因此而退让，点了点头丝毫不怂：“行比就比，卡特林的刀功不行，我就不欺负他，咱们龙腾四海刺身就不做了，没问题吧。”霍敬东摆摆手：“说龙腾四海就龙腾四海，你现在龙腾三海算怎么回事。”“行，那四海就四海！”·······李潇不知道的是，他的一番点评，让【晖粤轩】的后厨起火。很快第四个幸运观众就被抽了出来【梦醒就该走了】“恭喜，恭喜！”他这次没有说太多，因为他的注意力完全放在了第5道菜上面。小姐姐将瓦罐放在桌面上之后，立刻笑着开口：“【茅台炖甲鱼】，请问客人今天又开车吗？”“如果开车了，我们这边可以免费帮你呼叫代驾。”“因为吃完这道茅台炖甲鱼后，体内的酒精含量会超标，所以我们是不建议继续驾车的。”李潇摆了摆手，无奈地调侃道：“我也想开车来，可是羊城这交通情况真的没办法开。”小姐姐捂嘴轻笑：“了解，了解。”“那我现在就开火，还是？”李潇点头，现在就开火就可以。话音落下，小姐姐的手指就拧开了卡炉的开关。‘咔嗒’一声。红色的火焰窜起，直接覆盖了整个扁扁的瓦罐。很快，原本还冒着热气的瓦罐，，就发出了咕嘟咕嘟的开水声。小姐姐马上关掉开关，从小推车上取出一瓶外表十分有年代感的飞天茅台。小姐姐特意把茅台停在摄像头前面，给李潇介绍道：“已经有33年历史的飞天茅台，客人是需要一份酒液还是两份酒液呢？”李潇挑了挑眉，显然这也是给大主播的特殊的服务。毕竟他看过网上这么多个评论，却从来没有一个评论说过。服务员小姐姐会让客人自主选择，加入的茅台的分量。他有些好奇地询问：“加一份酒液和加两份酒液有什么不一样吗？”小姐姐似乎早有准备，对答如流地开口：“加两份酒液当然就更加香一点，毕竟33年的飞天茅台度数已经非常低了。”“能给食物带来的更多的是酒香味，而不是酒精的刺激性口感。”“另外这是我们霍主厨特别批准的，不然正常都是一份酒。”李潇笑着点了点头，果然是特别服务。既然是对方主厨特批的，那必然有一定的原因。对方有这样的好意，自己也不会拒绝。“那就给我加两份酒液吧，顺便帮我谢谢你们的霍主厨。”“好的。”小姐姐客套完，就将手上的飞天茅台倒入量杯中，一个量杯20毫升，两份加起来就是40毫升。别看数量不多，但33年的飞天茅台价钱可不低。这样的一小口，成本怕是就要小几百块。泽雨轩 zeyuxuan.cc
