“我觉得家里面如果没有超大烤箱，这个烤全羊我是完成不了了，听着好难。”“我还是出去外面吃吧。”“太难了，说到最后居然还是要自己亲手去烤，就我这个烤鸡翅都能烤焦的，还烤全羊想太多了。”“果然我就知道主播说得很容易，很简单，有手就行，那是对他自己来说的。”“确实像我们这些普通观众看着流下口水就好了。”李潇嘴角微抽他没想到在他看来这么简单的硬菜，在观众老爷们面前居然如此的困难？？？不过这些观众姥爷可是自己的衣食父母，不是自己的二叔，三叔不能乱怼。他轻笑一声，开口解释：“其实大家也不用太过担心，其实烤全羊及使用炭火烤也是很简单的，这样吧，我等一下就让一个高中生给你们演示一遍，怎么用炭火去烤。”李潇连忙走到大厅，找到正在上着网课的宇晴把事情给他说了一遍。宇晴把视线落在工作台上面那只小羊羔，思考了一下就点了点头，毕竟这事听起来还挺有趣的，而且他在别人家学习学习效率也太低了。原本半个小时能看十页课题，现在一个小时才看了一半。效率仅仅只有原本的1/4，既然效率这么低，还不如找点有趣的事情换换脑子。直播间一些小姐姐看到直播镜头出现的小鲜肉立刻发出一声声的狼嚎。“哇塞，这个小可爱，这皮肤太嫩了吧！”“这么清纯的小脸蛋，居然连一颗青春痘都没有，太完美了。”“主播家的基因实在太好了，这个小帅哥长大了又是一个万人迷。”“看到这个小可爱就好想给主播生个小孩子，一定很可爱。”【xxxx】已被管理员禁言一分钟。“管理员大过年的还禁言，太过分了吧。”“就是就是，刚才在隔壁的直播间看到有人开车，超管都睁只眼闭只眼，管理员太严格了。”“笑死，管理员已经看在了过年的份上，只禁言1分钟。”姜映雪或者是新年的原因，也少见的跳了出来给大家发言：“各位观众朋友大家好，我是你们的管理员，感谢各位对李潇的一路支持，在新年之际祝大家身体健康，每天都开开心心的。”.......李潇看到姜映雪大过年的，居然还给观众禁言，嘴角不禁一抽，虽然只是一分钟，不过这也有点太离谱了。他立刻出来补救道：“很感谢今天大过年的，大家还来支持我的直播间，现在直播间的观众一共有22万人，我这边会设置一个价值50万手气的宝箱。”“大家只要观看时间超过5分钟，就可以宝箱打开里面的数值完全随机。”“有可能一下子拿到价值1万块的礼物，不过保底应该也会有一个小猫爪，希望能给大家带来好运。”直播间“哟，50万，主播还是很大气的。”“哈哈，我拿到100块的小汽车，真好。”“哎呀，我只拿到了一颗棒棒糖。”“我去，一辆飞机，居然是一辆飞机，我终于可以给我女神送礼物了。”“楼上的大哥实在太伤人了，拿着主播发的礼物去送给别的小姐姐。”.....李潇一边和直播间的观众聊着天，一边在花园上面搭着烧烤架，简易烧烤架还是很容易制作出来的，不过小半个小时就搞好了。堆好了炭火之后，李潇转身就回到了厨房，继续准备其他的菜品。今天要准备的菜可不少，加上烤全羊一共有8个菜以及一个汤。【烤全羊】，【蒸排骨】，【滑蛋牛肉】，【白切鸡】，【蒜爆黑虎虾】，【盐水菜心】，【黑椒牛肋条】，【清蒸东星斑】，最后还有一个【老母鸡鱼翅汤】，可以说非常丰盛了。处理好了烤全羊李潇就开始煲汤了，广东讲究老火汤，一锅汤煲三四个小时是常有的事情。一些专门做老火汤的店铺，还会特地将老火汤隔夜再煲，这样子才能将汤料的所有味道煲出来，味道会更加浓郁。当然了一些科学派会认为这样的老火汤的鸟嘌呤很高，喝多了很容易会有风湿或者类风湿，也很容易造成尿酸的超标。当然事实也确实如此，两广地区的风湿率一直居高不下，除了因为两广地区靠近沿海两广人民吃的海鲜比较多。还因为两广地区的人民喜欢用各种奇奇怪怪的生物进行炼金术，煲出各种各样的老火汤。就连李潇这种从小就热爱喝汤的爱他人士，也不得不承认喝汤会让尿酸飙升的这个道理，但是生命诚可贵，爱情价更高，若为老火汤，两者皆可泡。所以让他不喝老火汤根本就不可能，何况现在自己有钢铁肠胃，即便是吃下核废料身体都不会有不良反应，还怕鸟嘌呤这种玩意？拇指头大小的小干鲍鱼早已提前泡好，现在已经变软，用手轻轻地搓洗上面的泥沙和污垢，丢入砂锅中。养了5年以上的老母鸡，最好是选择那种散养在农村到处乱跑的老母鸡，虽然肉质坚如磐石，但鸡味浓郁，油脂含量极少，最适合用来煲鸡汤。而眼前这只鸡就相当不错对，年纪只有3~4年，但是从他两只已经变得黝黑的双脚，就能看出这只鸡已经走遍了千山万水，有了足够的阅历，吃了足够多的虫子，养出了一身浩然的鸡气。老母鸡多切成小块冲洗干净表面的血水，放入砂锅中，同时放入的还有大片大片的生姜，用来去除母鸡和鲍鱼的腥味。倒入清水盖上盖子，大火煮开后转中小火继续炖煮两三个小时后，就能有一锅味道鲜甜可口的老火汤了。中间看到李潇煲汤的材料居然如此简单，一个个露出惊讶的表情。“咦，主播不是广东人吗？怎么煲汤的时候不用放入晒干的福建人进去？”“楼上的是想笑死我继承我的花呗吗？还晒干的福建人，你怎么不来个福建人刺身？”“主播煲的汤好清淡啊，我记得我妈煲汤的时候可是要放一大堆药材的。”“你们只看到了表面却没认真看，你们没发现主播，虽然放入的材料很简单，但是数量却很多吗？”“光是拇指头大小的小鲍鱼就有两大碗了，这只老母鸡估计也有四五斤，用这么多材料包出来的老火汤，看似简单，但成品估计会浓郁到难以想象。”“对对对，这个问题我刚才就想说了，主播下的材料也太舍得了吧。”.....看到观众中有人居然发现了自己的用意，他满意地点点头没错。就如刚才那个观众所说的，他虽然只放了鲍鱼和老母鸡，但是由于这两样的数量相当巨大，量变会引发质变，所以煲出来的汤同样会很浓郁而且很鲜甜。随后李潇又取出了足有两根手指粗的黑虎虾，这些黑虎虾是冷藏保鲜的，一个个冻得硬邦邦的，整齐地安眠在一个纸盒子里面。这些黑虎虾虽然不是鲜活的，但是新鲜度依然很高，个头也远比正常在市面上能买到的黑虎虾要大只。大只就意味着黑虎虾的虾肉足够结实，成长时间足够长，本身的虾味很浓郁。而且他今天所要做的做法并不是清蒸或者白灼，所以对于黑虎虾是否鲜活，要求不算很严格。将又粗又大的黑虎虾放在水槽里面，不断地用流水冲刷，让它快速解冻。李潇开口介绍道：“这里给大家介绍一个小技巧，就是如果大家买到的是这一种冷藏的冻虾，千万不要直接烹饪，也不要放在常温下让它自然解冻，大家要像我一样放在水里，不断地用干净的水去冲刷它，让它快速地解冻。”“这样的快速解冻方法能保证虾肉的组织结构不被破坏，让它吃起来人就像鲜活的虾肉一样，q弹爽脆。”“另外不断用流水冲洗，还有另外一个好处，那就是可以让虾肉在解冻的同时吸收足够的水分，这样虾肉就会更加饱满了。”流水冲刷下，原本冻得梆硬的黑虎虾慢慢开始软化，表面的颜色从灰白色变成了黑色，手指轻轻按压上去，也能从黑虎虾的身上感觉到了弹性。又在水池里面冲刷了一分钟，感觉黑虎虾彻底软了下来。学校才这样黑，虎虾全部捞起，放在盘子上晾干，取出一把小刀。随后他又把小刀放下来，因为他考虑到观众们对于刀具的使用可能相当的不熟练。为了避免刀具不小心伤到自己可爱的观众，李潇还是决定使泽雨轩 zeyuxuan.cc
