9月3号早上，所有小巷里早起开店的店家都闻到了一股非常好吃的卤料味。要问具体有多好吃呢，反正就是很好吃。那是一种一闻味道就知道卤锅里的卤菜很好吃的好吃，刻进DNA里的好吃，想要果断购买现在就吃到的好吃。那么现在问题来了，这么好吃的，从来没有闻到过的卤料味，是从哪家卤菜店里传出来的呢？小巷里卤菜店不少，全部算下来一共有7家，其中有四家不知道是出于什么心态是连排开的。除了王老板那家著名难吃的卤菜店，其余6家都各有特色。生意最好的自然是陈记卤味，主打卤河鲜和海鲜，他家的卤皮皮虾，卤小龙虾，卤牡砺，卤基围虾和卤钉螺都是一绝，麻辣鲜香，即使特辣版的能辣得江婉婉鼻涕眼泪一把加嘴中，她也会吃得停不下来。陈记卤味除了价格贵，排队人多之外基本没有任何缺点。其次就是陈记卤味隔壁的精武鸭脖，鸭脖和鸭头销量都很不错，价格相对隔壁比较便宜，不少在附近吃粉面吃小炒的人都会买跟鸭脖或者买两个鸭头配着吃。剩下的4家虽然没有前两家这么突出，但也各有特色。有的酱干不错，有的猪肚不错，有的卤牛肉不错，共同特点就是价格比较便宜，经济实惠，都在小巷里开了很多年。除了王老板这种有钱任性的，想在这个食品卫生不太行，但物美价廉第一名的著名美食小巷里坚持几年的吃食店，老板的厨艺都不错。就是因为对小巷中的7家卤味店的特色菜都很了解，早早开业的店家才觉得惊奇。是谁？是谁家老板在背地里偷偷磨练厨艺，悄悄惊艳了所有人！一部分闲着没事干，又真的很想吃的老板开始出来寻觅。已经开业的卤味店的老板们也很懵逼，这巷子里最近也没开什么新店，怎么突然冒出个这么牛逼的同行。最终，一群闻味道找源头的闲人老板来到了星河剧本社的门口。此时，江祺还在睡梦中，老约翰还没开始他的直播。“你们觉得……这味道真的是从江老板的店里散出来的吗？”闲着没事儿干的彩票店老板一脸懵逼。“好像…确实是……”虽然大家主观上是不相信的，但鼻子不会骗他们。好香，真的太香了。一时间，几位老板心里都萌生出一个奇妙的想法：真不愧是江老板，如此多才多艺，连卤菜都卤得这么出色。“啊，我想起来了！”王老板一拍大腿，“肯定是江老板做的。我昨天晚上关店回去的时候在这门口碰见江老板了，他手上提了好多袋子，身上还有卤料味。”“他还和我谦虚说什么在家里做卤菜没成功，江老板真是太谦虚了。”“不过江老板怎么在剧本杀店里做啊？”有人感到奇怪。“这有什么可奇怪的，江老板这剧本杀店还卖青菜面呢！我听说卖的还挺贵，每天老多人来吃了，就在隔壁胡姐家吃。”“我也听说了，我听人说江老板店里还卖护身符，好像还挺灵的，我这两天正在琢磨要不要去买一根。”“江老板这手艺开剧本杀店真是浪费，应该直接开卤菜店啊。我天天来买，当下酒菜吃。”“是啊是啊，江老板怎么不开卤菜店啊！”王老板疯狂赞同，完全没意识到如果江祺开的是卤菜店就是他的竞争对手。哦对，他有钱厨艺差，他不在乎。一群人就这么在星河剧本杀门口一边闻味道一边咽口水。隔壁面馆两口子过来开店的时候，看见星河区门市门口围了一圈熟人都懵了。“你们怎么都围在这里，自己家生意不做了？”胡姐笑道，“对了，我和我家老钱今天一进巷子就闻到了一股卤菜味。我越走过来味道越浓，谁家卤菜今天卤得这么好啊？”众人齐齐指向星河剧本社。胡姐：？两分钟后，胡姐把店里的椅子搬出来，大家坐门口闻。十分钟后，门口多了一个很闲且不用上班的原本是过来吃早餐的路人大爷。一個小时后，胡姐店里的椅子全搬出来了。场面一度非常壮观。七点半，特意早起，卡着8小时制作时长来店里的江祺看到店门口的奇景都惊呆了。好家伙，这什么情况？难不成是有小偷半夜偷东西的时候闻见了卤菜味，想顺便进来偷点卤菜店结果被丽丽吓死了？完了，他是不是要上今日说法了？江祺心里一惊，脸色一白，坚强地上前。“那个…是出什么事了吗？”江祺试探性地问道。“我们就在这等江老板。”王老板头也不回地道。江祺的脸色更白了。王老板没回头，不代表其他人没回头。见江祺终于来了，众人兴奋地起身：“哎呀，江老板你可算来。”“究竟出什么事？”江祺强装镇定。“江老板！”众人齐声道，“我们是来排队买卤菜的！”江祺：？？？.五分钟后，江祺终于确定自己不会上今日说法，借口忘了买漏勺（他的确忘了），去小巷外面大超市买漏勺去了。江祺不是故意不给大家开门，他主要是不敢。卤菜浸在卤料里本身是没什么问题的，各家有各家的配方，各家有各家的做法。有的浸泡时间过长不好吃，有的越泡越好吃。卤菜在石锅里没什么问题，但如果这口石锅会自己咕噜咕噜冒泡就很有问题了。江祺点开微信紧急联系小卡。江祺：【亡灵法师的石锅】能不能让它不冒泡？江祺：我用它来做卤菜，现在被一群人围着要买，我又不敢让大家看见石锅在冒泡，有没有什么能够紧急处理的方法？卡牌游戏工作室-客服小卡：亲亲，【亡灵法师的石锅】在卤制完成后就不会冒泡了，亲亲可以自己控制时间呢。小卡这么说江祺就放心了。江祺接着问。江祺：那这口石锅里的卤料需要多久一换，秘方上没写。卡牌游戏工作室-客服小卡：亲亲，不用换呢，吃不死人的呢。江祺：……算了，还是定期更换吧。得到确切消息后，江祺放心地快速从超市里买了一个他能找到的最大号漏勺，狂奔回店里，在众人期待地目光中打开店门。一楼大厅中心的大锅吸引了所有人的目光。半人高的古朴深黑的大石锅让所有人都非常满意。这么大一口锅，应该能装不少卤菜吧！太好了，可以想买多少买多少了！“那个…我先要和大家说明一下，这锅卤菜是我新尝试的，卤制的全部都是内脏，没有卤牛肉，酱干，鸭脖之类的。而且我事先也没有尝过味道，所以……”面对众人期待的目光，江祺吐出最后几个字，“要不我先每样捞点出来，给大家切了尝尝味儿？”“我去拿店里拿刀！”红姐一个箭步重回店里。“我帮忙去拿盘。”又有几人冲进隔壁面馆。一分钟后，每个人手上都端了盘。江祺感觉自己就像自助巴西烤肉店里，拿着肉串到处走问客人要不要，要几片的切肉师傅，所有人都端着盘等着他边捞边切。江祺将漏勺伸进锅里，在所有人的见证下开始开盲盒。第一个就是大货，牛心。捞上来后，江祺用他并不精湛的刀工给众人一人切了一片，所有人都迫不及待地开始，江祺自己也尝了尝。我靠，好吃！江祺把牛心扔进锅里之前没有对它进行任何处理，没有把表面的油脂剔除，没有提前焯水，也没有切块，理论上这颗巨大的牛心是绝对不可能好吃的。但事实上就是，它捞出来的时候肉眼可见的漂亮。也非常美味。牛心被卤汁浸泡得很透彻，微辣，肉质颇有嚼劲，味道浓郁。可能是因为亡灵法师对心脏情有独钟的缘故，他的这份卤料秘方和所有动物的心脏都非常配，简直是天生一对。“唔。”有人发出了满足的声音，看着剩下的牛心的眼睛都在发光。“江老板，剩下的牛心我……”“肥肠谁要尝？”江祺的询问打断这位想要包圆牛心的人的话。“我！”“我！”“我我我！”切肉泽雨轩 zeyuxuan.cc
