丁凡不置可否，认真的低下头到一旁取了一块儿瘦肉，随后是适量的黑木耳，胡萝卜，青椒……
材料准备好之后，丁凡将需要切的全部切成丝，有了前面的经验，丁凡下刀更加娴熟，那种急速上下抬动的动作，非常优美，菜刀和砧板撞击的声音犹如美妙的乐曲，令人愉悦。
之后，丁凡将瘦肉、蛋清、料酒、淀粉上浆腌制。
所有材料都准备到位了，丁凡先是坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用。
随后将原锅放少许油，先炒好胡萝卜，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
这一系列过程，丁凡无论是放料，还是翻炒，那种动作、神态，都极为认真，每一个动作都像是侵淫了厨房多年的老厨师，抛锅，翻铲像是在表演艺术。
“没想到啊，丁凡不仅刀工那么好，连炒菜也是这么厉害，他的这些动作像是在表演，根本不是单纯的炒菜，我自愧不如啊！”
“我活了这么久，还没看到有人炒菜都能炒得这么优美的，就看他弄出来的东西如何了！“
丁凡嘴角微微上翘，看来，他漏了点儿实力后，李家人已经对他改观了。
最后，丁凡将事先兑好的小碗汁倒入锅，炒匀，直至鱼香肉丝的味道飘出，并且每一粒肉丝都达到金黄发亮的程度。
肉丝和配菜完美的融合起来，那种特殊的“鱼香”味
随即，丁凡起锅、出锅！
整个过程没有一丝多余的动作，时间也并平常厨师炒这道菜更快。
“妙啊，没想到小张炒菜依然这么厉害，无论是翻锅动作，还是对调料、火候的把控，都堪称精妙，我老陈佩服了！”
陈兴农见丁凡炒好了，他眼里止不住的欣赏，因此出言夸奖。
“你这么会做菜？”看了一眼锅里色泽诱人的菜品李老太爷忍不住咽了咽口水，系着围裙倒真有点大厨的样子。
丁凡不动声色的点点头随即抄起锅均匀的倒入五个碗里:“鱼香肉丝豆腐，笼屉里还有包子馒头。”
李青歌大手一拍忍不住从碗里拣起一块塞入嘴里，鲜美的汤汁在舌尖爆开起舞。
“丁老大，以后哪个女人嫁给你真是三生有幸，你简直是全能好男人啊。”
丁凡微微一笑，略带深意的看了一眼含羞带怯的李青鸾，女人迅速低下头脸上浮起一片红晕。
三人的小动作被夫人看的清清楚楚，她嫌恶的皱起眉头道:“还不赶紧端上来，难不成想饿死咱们。”
一句话打破了短暂的宁静，李老太爷眉头微皱略有不满:“好歹丁凡辛辛苦苦给大家做了饭菜，你就不能说点好话？”
夫人嘟着嘴扭着水蛇腰自顾自的落座，眉目之间尽显不屑:“怪不得说吃人嘴软拿人手短，不过是做个早点罢了，随便找个保姆也是一样的。”