南菱去望湖楼的时候，望湖楼的掌柜已经把她要的食材都准备好了。
南菱在后厨满意的看着案板上准备的各种食材，诸如：大黑鱼、五花肉、鸡翅、猪蹄、土豆、娃娃菜、豆芽等，另外还有一些干货和海鲜。
“早上养牛场的人特意派人来送信儿，说东家你要的牛肉和毛肚这些很快就能送来了。”掌柜的正说着，就听到外面有人欢乐的咚咚咚的快步走了过来。
是南菱去年雇的小帮厨，经过了近一年的历练，也已经可以掌勺炒菜了。
“牛肉来了，牛肉来了！”小帮厨眼睛瞪得大大的，满眼也都是惊喜。
南菱一听，连忙跟着他出去验收了下养牛场送来的切好的牛肉和处理过的那些内脏，都完全是按照她的要求来的，就满意的点点头都收下了。
“这些拿去你们厨房，今日的主打菜加个凉拌卤牛肉，我来做，另外这些牛肉可以做椒盐牛肉，你让大厨们别吵时间太长就行。”
掌柜的看着这些牛肉也是乐不可支，且不说望湖楼的大厨手艺都是精挑细选的，光是像牛肉这食材，外头也很难找到几家有的。
当初慕容静安帮忙弄到官府公文的养牛场，就更加是独一份了。
后厨里，南菱将防水的围裙系好，净了手，就开始拿着这些食材忙碌了起来。
像鸡翅，五花肉和猪蹄这些需要卤制的，她就先调了酱汁，找了几个海碗把它们分别放进去，用手抓了抓，之后就放在一边准备别的菜。
今日的主打是火锅，但也要另外做几个菜出来，所以她准备先把其他的菜做好，最后将火锅的食材准备或清洗出来。
这样能保证知府夫人和她的那些朋友们来的时候，尽最大可能保持最新鲜的模样。
时间快到中午的时候，南菱已经将所有的色彩凉菜做好，另外用来下火锅的食材也都准备好了，分别用白净的盘子盛好，只等上桌。
“这些凉拌卤牛肉拿去吧，今日限量发售吧。”南菱将一盆剩下的凉拌卤牛肉给了小帮厨，让他拿去那边厨房，分装成盘。
南菱刚准备往外走，看看今日外头的情况如何，掌柜的就一下子快步冲过来，挡住了门槛，也挡住了她出去的路。
“知府夫人来了，还带了四五个夫人，那些夫人也是常来的。”掌柜说完，南菱立马笑了，成竹在胸的一招手，让几个小二来把后厨的东西都给端到知府夫人的雅间去。
一个小二进来，一边小心的端起盘子，还不忘对南菱道，“一早说今日新添了凉拌卤牛肉，早就有好多客人想要了，结果那一盆刚端过去，就被分完了！真的太抢手了！”
南菱听了这话心里自然是高兴的，不过她并没有多说什么。
虽然她也想让望湖楼里昂贵的牛肉能源源不断的供应上，可是现在她们的那个养牛场实在是没有那个条件，还不到时候。
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