覃大厨夹起鱼片尝了尝，点了点头。
他对南菱也是另眼相看了，一般他手下的徒弟也会研究一些新菜式，但是都是变不开那几个口味。南菱能创出一种他认可的新菜式，他自然是高看一眼的。
“我回来了。”凌如霜还真刨了碗冒尖的米饭跑回来，一边夹着酸菜鱼配饭吃，一边问道，“覃大厨，这新菜能上吗？”
“能！”覃大厨肯定的点头，并且说道，“这鱼头鱼骨汤熬着，只要下鱼片就好，这坐起来也简单，这菜非常的好。”
“那明天就卖吧。”凌如霜拍案决定。
南菱也不在这里多呆，还要赶驴车回去呢，要不然驴车上的村人都要等自己，免不了等太久了让他们产生厌烦情绪。
“等一下。”凌如霜放下捧着的饭碗，亲自送南菱出去，还给她一个油纸包，身子和南菱的肩膀撞了撞道，“这是宝塔肉，是特意让覃大厨早上做的，可不是剩下来的。”
“都说是最好的朋友了，以后不要破费。”南菱心里还是有些感动的，她只是早上提了这么一嘴，凌如霜就给她安排了。
“哎呀，自家东西，花不了多少钱，要不你把这肉钱还我，也就十几文钱。”凌如霜对着南菱挤眉弄眼的开玩笑。
“好啊！”南菱拉过她的手掌，轻轻拍了一下道，“从我的分红里扣。”
南菱说着就去大堂找孩子了，只见小胜刚送了一盘子菜正跑回来，见南菱领着他要走，小二还跑过来说道，“妹子，你下回还带孩子来玩啊，他们有模有样的，可是个好苗子呢，你别觉得当小二辛苦，但是遇到大方的客人还能有赏钱呢。”
“下次一定。”南菱露出一个尴尬的笑容。
回去赶牛车的时候，南菱点点小胜的脑袋道，“听到没，说你是个当小二的好苗子呢，你要当小二不？”
“我不当小二，我要开酒楼当老板。”小胜抬着下巴说道，嘴里还嘀咕着，“当一个好老板，应该要每个事儿都能做，这样就知道自己的店里有没有蛀虫了。”
南菱听这小子说的头头是道的，想来自己上回在店里跟凌如霜说起那个范管事贪钱的事儿都被他听到了耳中。
“那我给胜哥当小二，我跑得快。”水富也在一旁搭话道。
……
第二日，南菱一到县城，刚把鸡壳放下去煮汤，就被凌如霜给拽住了。
“南菱你这酸菜再给我弄点，昨日里酸菜鱼就卖出去五碗了，客人吃了都说好，但是酸菜没了。覃大厨还试了不少次呢，旁的酸菜都差些意思，还有别的鱼也都试了，果然是这蛇鱼做出来最好吃。”
南菱在一边听着，觉得覃大厨还真是个严谨的。
做酸菜鱼刺多的当然不合适，黑鱼刺少肉嫩，其次就是胖头鱼了，前世胖头鱼一般是黑鱼的廉价替代品。
“我说了，那酸菜是我邻居家做的，你要是要，我现在就让他回家去取，他男人是帮我赶驴车的。”南菱心里也高兴，这酸菜是她特意留下的，就是看看能不能帮狗子娘把酸菜给推销出去。
“要要要，还得长期供应才行。”凌如霜点头道。
南菱就赶紧去把这个好消息去告诉狗子爹了，狗子爹愣了好久的神，自家的酸菜还能卖钱，卖进大酒楼里？
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