花园宅邸,餐厅。
因为这里原本是安伯公爵的私人住宅,所以整座花园宅邸的装修都算不上奢华,但是却也很有格调。
即便是餐厅都装修的很简约。
不过简约归简约,倒是一点也不朴素。毕竟是安伯公爵的宅邸,如果拿不出手那就太丢面子了。
尽管安伯公爵也不是太爱面子的人,但是作为堂堂南风城领主,所有的一切都必须要符合他的身份。
这不仅仅是为了显露自己的身份,同时也是对其他人的尊重。
众人围坐在餐桌周围,等待着洛兰的到来。
今天这顿饭洛兰非要自己亲自下厨,劝都劝不住。
说是亲自下厨,其实洛兰也没做多少事情。食材是斯羽和霍格准备的,菜和肉都是鬼月切的。洛兰做的就是熬出一锅香浓的汤汁,然后把切好的菜和肉放进汤汁里面煮熟。
非常简单,却也非常讲究。
特别是汤汁的熬制,其实做起来并不难,难在调味料的使用。
每一种调味料的用量都有严格的规定,不能太多也不能太少,否则味道都会出现偏差。
麻辣烫起源于长江之滨四川省乐山市牛华镇。最开始是船工和纤夫创造了这种简便易行而又独特的吃法,称之为麻辣烫。
从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景。
他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入海椒、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。
这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。
后来,码头上的小贩看到了其中的商机,便将菜品和炉具加以改造,置于挑担两头,边走边吆喝,江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。
虽然只是一种非常普通的民间吃法,但大吃货国的特色就在于不同的地区,对于味道的追求是完全不同的。
就算是再小的乡镇,也有自己独特的风味。
洛兰要做的,就是尽量还原那种看起来很随意,却又很讲究的独特风味。
麻辣烫是川渝地区最有特色、也最能代表“川味”的一种特色小吃。
大大小小的麻辣烫店、摊,遍及大街小巷,可谓是川渝地区城市的一道亮丽风景。麻辣烫是四川的民间小吃,是众多百姓智慧的结晶。
也许洛兰只能还原七分,甚至可能只有五分,但只要能多还原一分,他就会尽力去还原。
这并不是为了展现他自己的厨艺有多么精湛,只是为了品尝一下那久违的味道。
洛兰亲自端着麻辣烫走进了餐厅,把锅放到餐桌上。
斯羽立刻担心地看着洛兰的手,她在看洛兰有没有被烫伤。但是很快她又尴尬地摇了摇头,洛兰现在是半龙之躯,又怎么可能会被烫伤呢。
“来,尝尝,这就是麻辣烫,已经可以吃了。”
洛兰坐到了最中间的位置,那是专门留给他的位置,象征着权与力的位置。
霍格仔细地看了看那锅麻辣烫,脸上带着疑惑的表情。
“殿下,这个叫作麻辣烫的食物,和您之前做的火锅好像啊。”
霍格一眼就看出了端倪,不愧是对读书情有独钟的人,就连吃个饭也不忘了思考。
麻辣烫和火锅确实有着异曲同工之妙,就连使用的食材都相差无几,甚至可以说麻辣烫就是火锅的前身。